本気の人に
本気で応える
経営者育成ロードマップ
一歩ずつ、着実に。
自分の店を持つ日までの物語。
修行
まずは、現場で「生きた力」を学ぶ。
まずは、現場で
「生きた力」を学ぶ。
入社後の最初のステップは、代表のもとで現場を徹底的に学ぶ「修行期間」。
調理・接客・店舗オペレーションの基礎から、売上管理や仕入れ、人材育成の実務まで、経営に必要なすべてを肌で感じながら吸収できます。
店長
責任と自由を持って、自分の店を回す。
責任と自由を持って、
自分の店を回す。
修行期間を経て、次のステップは「新店舗店長」としての運営実践。
立ち上げから携わり、実際に1店舗を任されることで、リアルな経営感覚を養います。ここでは、仕入れ・人材マネジメント・売上分析・近隣競合対策など、経営者としての実務をすべて経験できます。成果に応じて歩合が支給され、責任の分だけ報酬も上がる実力主義の環境です。また、この段階で毎日1万円の貯蓄を続ける仕組みを取り入れ、将来の独立資金も着実に積み上げることができます。
独立
6年後、あなたは「社長」になっている。
6年後、あなたは
「社長」になっている。
3年間の修行と3年間の店長経験を経て、1,000万円の資金を貯めたあなたは、店舗を買い取って独立へ。
屋号を変え、常連客を引き継ぎ、売上のある状態でスタートできるからリスクも最小限です。独立後も希望すれば、鳥伸の実績を引き継ぎ、厨房機器、サーバーや日本酒・焼酎の仕入ルート活かし、通常は取引できない有利な条件で取引をすることができます。また、幹部として鳥伸の会社経営にも関わることも可能。
「夢物語じゃない」独立のリアルが、ここにはあります。
本気の挑戦を、
鳥伸は全力で支えます。
